幼儿教育专业是一级学科教育学专业下的二级学科，幼儿教育是指从出生到六岁前儿童的教育。幼儿教育就是专门研究学前教育的规律的科学。通过探究儿童的生理、心理发展规律和行为表现，研究运用怎样生动而有效的方法，帮助他们获得最良好的发展，协助家长和教师为儿童创造最有利的外部发展环境，这就是学科基本的研究范畴。
幼儿教育就业方向目前来看，我们民生问题之一“入园难”现象已经很突出了，因为公立幼儿园的数量较少，而有高质量的教学水平的幼儿园更是少，如果该专业的毕业生想在公立幼儿园从事教育有关的工作难度比较大。目前，硬件水平比较高的私立幼儿园发展壮大，他们急需非常专业的毕业生进行幼儿教育，从这个角度来看，幼儿教育专业的毕业生毕业前景还是不错的。由于幼教工作者女性偏多，男性老师就业相对容易得多。就业去向有：毕业后可以从事一切与孩子的教育、成长有关的工作。就像：公立、私立幼儿园;有关政府机关、各大医院的儿科门诊工作；在报社、杂志社、电台电视台等媒体工作；各类儿童用品开发的专业顾问或市场调查和分析专业人士。学前班教师，教学助理，学前研究中心课程开发人员，学前启蒙文字编辑，人才测评顾问，幼儿教师，感觉统合指导教师
现今社会下学习特色幼师专业是较吃香的，国家注重特色幼师专业人才的培养，注重幼儿的早期教育，幼儿教育专业的发展会是一片大好的。
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