《舌尖上的中国》风靡全球，掀起了饮食文化的新浪潮。有一部分成绩不太理想的学生都开始着手学习一技之长，特别是男孩子都想转行并在该行业中占有一席之地。那么，作为兰州技校的一员，你了解过烹饪工艺专业的发展前景吗?今天，就让兰州烹饪技校小编带领大家一起来看看男生学烹饪工艺专业到底有没有前途!
第一点：烹饪工艺专业的发展前景如何?
随着我国餐饮业的发展，人才缺口也是不断增大。据资料显示，月薪数万难求一厨。人们既要满足三餐之欲，又没这个时间去亲手制作，于是餐饮行业将随着社会的发展也越来越火。学厨师，掌握烹饪技艺，好找工作，厨师前途一片光明。
第二点：烹饪工艺专业学哪些课程?
烹饪工艺专业作为一个端着“金饭碗”的职业，它的主要课程有：
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、食品雕刻、烧腊、调酒、烹饪英语、烹饪工艺学、厨房生产与管理、烹饪工艺美术、蔬菜菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、宴会设计等课程。
第三点：就业方向有哪些?
1.各大酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。
2.各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。
所以说，兰州烹饪技校小编认为男孩子选择烹饪工艺专业的前途是一片光明。
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