通过相关数据表明，如今学厨师烹饪技术是一个不错的选择，专业热门，就业前景好，有发展空间。作为男生，尤其是初高中毕业年龄不大又没有什么其他工作经验的学生，学厨师的话选择三年的系统烹饪 专业班进行学习，一人一灶实践课程，模拟酒店教学，可以考取厨师职业技能证书，还能获取相应的大专或者中专学历证书，毕业后即可推荐就业，同时解决了就业问题，比较起来还是不错的。
作为女生，根据自己的兴趣爱好，除了可以学习中餐烹饪外，也可以选择学西点烘培、蛋糕裱花等等。西点专业是适合女生学习的原因是，首先工作强度比较轻松，工作环境优美，而且西点师作为紧缺行业，做得好一样也能拿到不错的薪水。西点师主要工作在咖啡厅、西餐厅、酒店和糕点连锁店等地方，环境优美，环境是很适合女生工作的地方，学习的同时还培养了女性懂经营、善管理的能力。
当准备从事一个职业的时候，所有人都会想到这个职业未来的发展方向是什么，作为一名从事厨师行业的人，大部分都想成为厨王、食神。那么厨师未来究竟有哪些发展方向呢？
厨师长基本情况：是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还要有厨房管理的能力和技巧。厨师长作为炒锅的主管，其不仅要有精湛的厨艺，还要有相当的管理能力，对行政总厨直接负责，可以向行政总厨发展，也可以自己开办餐厅，成就自己的事业。
行政总厨：基本情况：一般有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政主厨。工作职责：厨房行政事项执行；控制厨房运行成本；研发新菜，每季推出新的菜单；协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通；制定内场伙伴的培训计划，并负责实施；负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常使用。
从兰州职业学校读烹饪专业出来的同学，自己开餐馆成功创业的学子也是难计其数的，很多发展好的人现在年薪已突破百万。然而要想成为一名成功的大厨，必须要有一颗热爱烹饪事业的雄心。要有扎实的基本功、丰富的实践经验以及深厚的理论基础，除此之外，还要有高尚的厨德，足够的创新能力，能灵活运用所学。
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